regrouper des consommateurs conscients et désireux de s'impliquer dans l'économie solidaire ; respecter et faire respecter les principes de la charte AMAP dont les points principaux sont : soutenir selon des modalités diverses une agriculture paysanne de proximité socialement équitable et écologiquement saine, passer un contrat écrit entre chaque consommateur et le(s) producteur(s) basé sur un engagement réciproque ; mettre en relation les adhérents et les producteurs : organisation des relations entre les partenaires et la distribution des produits dans le cadre d'une gestion désintéressée ; (re)créer un lien social entre le monde urbain et le monde rural
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